Il était une fois... une tarte aux oignons/fenugrec/épices tandoori

Une recette d’inspiration à la hauteur du temps qu’il fait ici en Alsace : maussade. Franchement, je ne me suis guère foulée mais cela à au moins le mérité d’être simplement bon et bonnement simple.

Combien ? 
Une tarte.

Quoi ? 
-6 à 8 oignons de taille moyenne

-4 cuillères à soupe d’huile de colza (ne pas hésitez à en rajouter pendant la cuisson si cela attache un peu)
-2 cuillères à café de sucre en poudre
-1 cuillère à café de graines de fenugrec
-3 à 4 cuillères à café d’épices tandoori
-400g de tofu soyeux
-150g de fromage râpé
-sel et poivre
-1 pâte feuilletée

Comment ?

Étape 1 : Émincez les oignons et faites les revenir dans l’huile de colza.
Étape 2 : Une fois les oignons cuits, rajoutez le fenugrec, le sucre et les épices tandoori, mélangez bien.
Étape 3 : Dans un saladier mélangez le tofu soyeux avec le fromage râpé puis ajoutez les oignons. Mélangez bien. Salez et poivrez. Re-mélangez bien.
Étape 4 : Mettez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte puis versez le mélange en répartissant bien toute la pâte.