= recette végétarienne 
= recette végétalienne
Combien ?
Assez pour tenir une semaine
Quoi ?
-300g de flocons
d’avoine
-40 à 50g de sucre
-150g de noisettes,
amandes et graines de courges
-40g d’huile de coco
(ou de tournesol ou d’olive)
-80g de sirop
d’érable (ou de miel ou de sirop d’agave)
-60g de purée
d’amandes
-130g de chocolat
noir corsé
Comment ?
Etape1 : Concassez
grossièrement les amandes et les noisettes.
Etape 2 : Dans
un salader mélangez les flocons d’avoine avec le sucre et le cacao en poudre
ainsi que les noisettes / amandes / graines de courge.
Etape 3 : Dans
une casserole faites fondre l’huile de coco. Ajoutez la purée d’amandes et le
sirop d’érable à mi-chemin pour obtenir un appareil homogène.
Etape 4 :
Versez le contenu de la casserole dans le saladier et mélangez bien de façon à
ce que les flocons et le reste soit bien enrobé. Répartissez sur une plaque.
Etape 5 : Dans
un four préchauffé à 180°C, enfournez la plaque et laissez cuire 5 minutes.
Sortez la plaque, mélangez un peu et renfournez pour 10 minutes de plus
maximum.
Etape 6 :
Pendant ce temps, concassez le chocolat de façon à obtenir des morceaux de
différentes taille. Réservez la moitié de chocolat (moi je choisis de mettre de
côté les plus gros). Quand vous sortez la plaque, versez le chocolat non
réservé sur l’ensemble de la plaque. Cela va fondre au contact des flocons.
Laissez bien refroidir.
Etape 7 : Quand
le granola est bien froid, rajoutez le chocolat que vous aviez réservé et
mélangez bien. Il ne vous reste plus qu’à le mettre dans un récipient
hermétique pour le conserver dans un endroit sec. A consommer dans les 2
semaines.
